Croque-Monsieur Vegan

Préparation

• Beurrez les tranches de pain de mie sur les deux faces. Coupez la mozzarella en tranches fines et laissez-la s’égoutter ;
• Coupez l’avocat, pelez et dénoyautez-le, puis détaillez-le en lamelles. Lavez et séchez les pousses d’épinard ;
• Recouvrez trois tranches de pain avec de la mozzarella, puis des lamelles d’avocat et des pousses d’épinard ;
• Insérer les tranches de jambon vegan Veg-Picnic / salami vegan Veg-Alami ; Prévoir 2 barquettes.